Blonde d'aquitaine

De roodbonte en zwart-witte koeien van weleer hebben in de loop der tijd plaatsgemaakt voor het Franse koeienras Blonde d'aquitaine.  Dit rundvleesras is rond 1960 ontstaan in de Franse Pyreneeën. Het vlees van deze koe staat bekend om haar sappigheid en malsheid, maar heeft ook bijzondere eigenschappen zoals; weinig vet, fijne vleesdraad en cholesterolarm. Het zijn erg geliefde vleeskoeien doordat ze een makkelijk en zachtaardig karakter hebben en gemakkelijk afkalveren. Het zijn dieren met een opvallend lang lijf en de bespiering is gelijkmatig verdeeld over het lichaam.